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              廚界最火的“空氣炸鍋”來了

              • 分類:行業新聞
              • 作者:
              • 來源:
              • 發布時間:2019-06-29 16:23
              • 訪問量:

              【概要描述】最近“空氣炸鍋”在廚房界火了,愛廚房喜新不厭舊的我,自然不能錯過,盡管家里已經“廚”滿為患,但還是擠出空間讓它入駐了。磨合了一段時間,越來越喜歡它,至于什么是空氣炸鍋?什么工作原理?這些網上寫得比我要詳細很多,感興趣的可以搜索一下?! 〔贿^,我還是要簡短地總結一下我喜歡它的原因:  1.無油,或少油烹飪,它省油,節約??!我家算是喜歡吃油炸食品的,為了健康,一鍋油最多只能用兩三次就要倒掉,尤其炸肉的

              廚界最火的“空氣炸鍋”來了

              【概要描述】最近“空氣炸鍋”在廚房界火了,愛廚房喜新不厭舊的我,自然不能錯過,盡管家里已經“廚”滿為患,但還是擠出空間讓它入駐了。磨合了一段時間,越來越喜歡它,至于什么是空氣炸鍋?什么工作原理?這些網上寫得比我要詳細很多,感興趣的可以搜索一下?! 〔贿^,我還是要簡短地總結一下我喜歡它的原因:  1.無油,或少油烹飪,它省油,節約??!我家算是喜歡吃油炸食品的,為了健康,一鍋油最多只能用兩三次就要倒掉,尤其炸肉的

              • 分類:行業新聞
              • 作者:
              • 來源:
              • 發布時間:2019-06-29 16:23
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              詳情
                最近“空氣炸鍋”在廚房界火了,愛廚房喜新不厭舊的我,自然不能錯過,盡管家里已經“廚”滿為患,但還是擠出空間讓它入駐了。磨合了一段時間,越來越喜歡它,至于什么是空氣炸鍋?什么工作原理?這些網上寫得比我要詳細很多,感興趣的可以搜索一下。
                不過,我還是要簡短地總結一下我喜歡它的原因:
                1.無油,或少油烹飪,它省油,節約??!我家算是喜歡吃油炸食品的,為了健康,一鍋油最多只能用兩三次就要倒掉,尤其炸肉的油,用了一次就不愛用第二次,浪費也沒法子。有了空氣炸鍋,單從炸東西用油的量上比較,優勢就顯而易見了。
                有些食材,比如肉脂含量大的肉類,不需要額外用油,依靠自身的油脂就可以達到很好的油炸效果。本身不怎么含油脂的食材,需要做一下表面處理,或者薄薄刷一層油,或者裹一層薄糊,或粘一層炸粉,比如淀粉、面包糠(目前為止,我用面包糠比較多,香脆效果也最好)。
                2.操作環境干凈,整個“油炸”過程都“藏”在這臺機器里,沒有煙熏火燎,沒有迸濺的油花,沒有濃重的油煙味兒。
                3.清洗簡單。因為湯汁、油等都經食物籃的濾網濾到下面的抽屜中,用完后只需將抽屜和食物籃先浸泡一下,再用洗潔精清洗,很簡單。記住,先浸泡,再洗,很容易!

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